Z wyrażeniem kuchnia molekularna znaleziono 2 artykułów:
Gość Niedzielny | Piątek, 27 listopada 2009
Robiąc ciasto, zawsze należy składniki mieszać w tym samym kierunku. To ma uzasadnienie naukowe. czytaj dalej »
Eden | Wtorek, 8 września 2009
Trudno wyobrazić sobie w kuchni stereotypowego mężczyznę, a cóż dopiero – szalonego naukowca. Coś takiego każdemu wydaje się groteskowe, a imaginacja podsuwa obraz wybuchającego piekarnika. Niesłusznie. Właśnie fizycy i chemicy, we współpracy z kucharzami, zapoczątkowali... czytaj dalej »
